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  • 康德食品:团队精神点击次数:824
    2019-07-11 15:38:08 分类:行业动态
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  • 炒菜时多放那种调料好点击次数:767
    2018-06-26 19:50:07 分类:行业动态
    大家在炒菜时,总会放一些调味品来增加菜肴的鲜味。那么在炒菜时多放哪一种调料好呢?下面我们调味品生产厂为大家介绍一下炒菜时多放那种调料好。...
  • 为什么复合调味品市场增长更快?点击次数:763
    2018-06-26 19:49:25 分类:行业动态
    为什么复合调味料的市场发展比传统单一味型或单一功能的调味料发展要更快?这是因为复合调味料表现出如下特点:...
  • 重庆火锅底料详细介绍点击次数:774
    2018-06-26 19:49:03 分类:行业动态
    重庆火锅成百上千种,但无论怎样演化,都离不开火锅底料,没有火锅底料,也就不能称其为正宗的火锅。 我们最常见的是一般的红汤锅火锅底料,由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成,......
  • 番茄酱的营养价值剖析点击次数:737
    2018-06-26 19:48:39 分类:行业动态
    原料别名:茄汁 原料介绍 蕃茄酱是由新鲜的成熟番茄去皮籽磨制而成??煞至街?,一种颜色鲜红,为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司,为甜酸味,颜色暗红。前者可作炒菜的调味品,后者可以蘸食。 ...
  • 给大家介绍酱料的作用点击次数:851
    2018-06-26 19:48:04 分类:行业动态
    在厨房里,肯定有葱、生姜、辣椒等调味料,这些不只能添加美味,还起到一定的保健效用。下面是厨房里常用的6味调味料的保健功效。...
  • 火锅底料配方及其炒制方法点击次数:598
    2018-06-26 19:46:12 分类:行业动态
    一、小锅炒制法配方 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 ...

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