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  • 康德食品:万能汤点击次数:825
    2019-07-11 15:40:26 分类:调料常识
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  • 怎样使香料充分发挥作用?点击次数:1222
    2018-06-26 19:57:10 分类:调料常识
    香料是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质,是配制香精的原料。具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。按其来源有天然香料和人造香料按其用途有日用化学品用香料、食用香料和烟草香料之分。...
  • 炖鱼宜加哪些调味品?点击次数:970
    2018-06-26 19:55:58 分类:调料常识
    今天分享给大家一些做菜小知识,关于炖鱼宜加哪些调味品如下: 炖鱼放点醋好 炖鱼时适量加点醋可以使其酸度增加,促使蛋白质凝固,使鱼肉易烂味香,易被人体吸收。另外,醋还能使骨组织软化,使鱼骨细胞中胶质分解出钙和磷供机体吸收,增加了营养价值。故炖鱼......
  • 酱料分类及酱料的使用点击次数:1095
    2018-06-26 19:55:28 分类:调料常识
    “柴米油盐酱醋茶”,开门七件事中,酱料占一重要席位。一道美味佳肴,除了用料新鲜、烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花。对于酱料,家中常用的除了最最基本的之外,很多其他五花八门的酱料,对不少人而言实在是个有些陌生的命题。...
  • 味精在烹饪过程中要注意的事项点击次数:938
    2018-06-26 19:54:43 分类:调料常识
    味精是鲜味调味品类烹饪原料,是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料,经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠,还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精易溶于水,味道极为鲜美,溶于3000倍的水中......
  • 食品和饮料包装五大发展趋势点击次数:797
    2018-06-26 19:53:54 分类:调料常识
    在传递产品特色来巩固与消费者之间的连接上,包装扮演着重要的角色。正是如此,了解2018五大食品饮料包装趋势很重要。...
  • 调味料呈现出越来越多元化的特点点击次数:780
    2018-06-26 19:53:22 分类:调料常识
    在快捷生活方式的刺激下,方便、速食的调味品成为了调味品中备受欢迎的宠儿。在市场上表现日益抢眼的复合调味料由于其原材料的构成比普通调味料更加复杂,不同的组合又可以形成新的调味料,从而也为方便调料的持续发展提供了可能。...

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